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  1. 2010/09/26 대통령의 맛집: 대통령도 반한 대한민국 최고의 맛 (25)
대통령의 맛집대통령의 맛집 - 10점
강대석.이춘성.최영기 지음/21세기북스(북이십일)

시큰둥했던 첫 만남

http://elcamino.namoweb.net/tc/books2010-09-25T17:05:130.31010
"대통령의 맛집"이란 제목을 보는 순간, 사실 필자는 뚱했다. "어쩌라는 거야?"

크게 두 가지 이유다. 하나는 필자가 맛집 찾아다니는 미식가가 아니라는 점, 또 하나는 대통령의 맛집은 "나의" 맛집은 아닐 게 눈에 훤해서였다.

필자는 어려서부터 맞벌이 하는 부모님 아래 자라면서 인스턴트에 길들여진데다 워낙 천성이 무뎌서 맛주1 자체를 "아주 맛있다", "맛있다", "아무 맛 안 난다", "맛없다" 정도로 구별하는 처지다. 때문에 혼자 밥 먹으러 갈 때는 "맛집"인가에 크게 신경쓰지 않는다. 분명 이 포스트를 필자의 어머니가 보시고 안타까워하실 것 같아 한 마디 붙이자면, 전 세계를 누비고 다녔던 통역가 겸 작가 요네하라 마리 씨가 <미식견문록>에서 그랬다. 한 때 세계를 탕탕 거리던 국가들이 "맛없는 음식"으로 유명한 건 우연이 아닐 거라고, 그만큼 상대적으로 타지 생활을 잘 견딜 수 있는 힘을 가진 거라고. 필자도 광주에서 자란 게 무색하리만큼 충청도며 서울에서 별탈없이 잘 지내고, 해외에 몇 주 있어도 너끈하다.

그런데 대통령의 맛집이라니! 저자는 대통령이라는 직함에서 나오는 권위나 고급스러운 느낌을 빌려오고 싶었을 지 모르겠으나, 아직 김치찌개보다는 파스타가 더 좋은 필자에겐 이 책에 소개된 맛집이 "할아버지들 가는 음식점" 정도로 다가왔달까.



맛집의 전설을 찾아

사용자 삽입 이미지

보는 것만으로도 흐뭇한 한정식.

그러나 시큰둥한 표정으로 펴든 책이 어라, 책장이 술술 넘어간다. 절대 여기 나온 집들을 찾아갈 일은 없을 거란 걸 알면서도 재밌다. 굳이 대통령이 온 일화가 아니더라도 맛집 소개가 빠지지 않는 VJ특공대를 책으로 보고 있는 듯한 느낌이랄까.

게다가 팔은 안으로 굽는다고, 남도 음식점이 나올 때마다 "암~ 그럼! 음식은 전라도지!" 하는 마음도 불쑥 든다. 광주에서 자라긴 했으나, 태어난 곳이 서울이고, 어머니도 경기도 여주 출신이란 진실 따윈 안중에도 없다. 심지어 먹어본 적도, 먹어볼 의사도 전혀 없는 홍어까지, '아무렴 저건 목포에서 먹어야지!' 하고 있다.

지방 소개 끝마다 지도가 있어 자동차가 있는 사람이라면 찾아갈 수 있게 되어있지만, 굳이 맛집 정보를 구하려 읽을 필요는 없을 듯 하다. 해산물의 신선함을 위해 한겨울에도 얼음물로 손을 식혀 식재료를 만진다는 주방장, 마당 한 가득한 항아리로 직접 담근 장만 담그는 주인장, 어머니가 자신의 이름을 따 만든 음식점을 물려받아 자긍심으로 음식점을 운영하는 아주머니, 일식을 한국의 음식으로 재탄생 시키고 있는 셰프......,  만화 <요리왕 비룡>을 재밌게 본 사람이라면 맛집이 어디 있건 상관없이, 최고의 음식을 만들고자 하는 주방장들의 열정을 지켜보는 재미가 책 읽는 내내 쏠쏠할 것이다.

Daum 책에 소개되었습니다



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우연아닌우현.

책은 삶을 가장 적나라하게 드러내는 매체인 동시에 삶에서 가장 쉬운 도피처라고 믿는 사람.
다른 사람이 글을 너무 잘 쓰면 배가 아픈 속 좁은 글쟁이 워너비.
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Footnote.
  1. 특별히 여기서는 향이나 이로 씹히는 질감은 제외하고 혀로 느껴지는 맛으로 제한하고자 한다. 상대적으로 필자는 음식의 질감에는 예민한 편이므로 [Back]
2010/09/26 02:05 2010/09/26 02:05

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  1. Subject: 맛집에는 그들만의 사연이 있다 : 대통령의 맛집

    Tracked from 행간을 노닐다 2010/10/02 14:01  삭제

    이 책을 보면서 지금까지 대통령이 몇 명일까 궁금했습니다. 이승만, 윤보선, 박정희, 최규하, 전두환, 노태우, 김영삼, 김대중, 노무현 그리고 이명박 이렇게 10명의 전현직 대통령이 있습니다.

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